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Este alimento es el ideal para bajar el colesterol y los triglicéridos

Cuidar la dieta es uno de los principales factores para contar con buena salud

mejimenez
10/11/2022
Comida, buffet - Getty Images

Comida, buffet - Getty Images

De acuerdo con TheTexas Heart Institute, el colesterol es una sustancia grasa presente en todas las células del organismo. El hígado es el órgano encargado de producir el colesterol que necesitan las células; sin embargo, los alimentos grasos que consumimos aportan una concentración adicional de lípidos y esta puede llegar a ser perjudicial.

Se conoce que existen dos macromoléculas una que corresponde a la Lipoproteina de baja densidad (LDL) denominada como “colesterol malo” y otra a la Lipoproteína de alta densidad (HDL) considerada como el “colesterol bueno”.

Adicionalmente, los triglicéridos están relacionados con las grasas presentes en los alimentos que consumimos como es el aceite, mantequillas, quesos, entre otros. Los niveles elevados de colesterol y de triglicéridos en la sangre pueden indicar el exceso de ingestas grasas y significar un riesgo para la salud cardiovascular.

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Es por ello que, los especialistas sugieren que se hagan exámenes periódicos para controlar estos niveles y evitar que el riesgo de enfermedades asociadas al corazón vaya en aumento. Sin embargo, la naturaleza ofrece las soluciones a la mayoría de los problemas, y algunos de los alimentos pueden ayudar en el tratamiento para regular los lípidos en la sangre.

Uno de los vegetales que se puede incluir en la dieta para bajar el nivel de grasa en el organismo es la berenjena. Esta está compuesta de nutrientes ricos en antioxidantes como la vitamina C y también es una gran fuente de fibra, por lo que también es bastante recomendada para bajar de peso.

Adicionalmente, la berenjena contiene ácido fólico que favorece a aquellos pacientes con anemia. Y a su vez ayuda a mejorar la circulación, la presión arterial y el azúcar en la sangre.

La ingesta de este vegetal puede ser de gran ayuda para tratar el colesterol y los triglicéridos, pero se recomienda que los chequeos médicos no se dejen de lado ni tampoco a los medicamentos formulados por los profesionales de la salud.