Anders ‘Ankan’ Linden, CEO de Oumph, la empresa creadora de este curioso alimento, entregó detalles de cómo se hace esta hamburguesa.
Una novedad gastronómica que para muchos puede generar un inmenso terror se presenta en Suecia, se trata de una hamburguesa elaborada exclusivamente con ingredientes vegetarianos con la particularidad de que tiene sabor a carne humana.
Anders ‘Ankan’ Linden, CEO de Oumph, la empresa creadora de este curioso alimento pasó por los micrófonos de La W para hablar sobre su creación y los motivos que lo impulsaron a desarrollarla.
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“Lo que queríamos era mostrarle al mundo lo que se puede hacer con proteína de plantas, pues existen posibilidades infinitas. Estas proteínas vegetales pueden ser tranquilamente la nueva carne que pueden consumir las personas para sustituir la proveniente de animales”, explicó.
Además, se refirió a cómo logró descubrir detalles como la textura y el sabor de la carne humana, asegurando que se ha basado completamente en textos de expertos en el tema y solo se ha encargado de replicar lo leído.
“Leí las investigaciones que se han hecho sobre la carne humana y explican a detalle a qué huele, a qué sabe y lo que hice fue replicarlo con ingredientes vegetales. Es una carne tierna, la textura es como la del pollo, pero huele como la del cerdo”, concluyó.
Finalmente, comentó que esta hamburguesa fue creada en el marco del pasado Halloween, reafirmando de nuevo que predomina más la publicidad de ‘terror’ que se le ha hecho, que lo que contiene en sí, pues se trata de una tradicional hamburguesa vegana.
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